Sobre nosotros…


TODO EMPEZÓ CON EL OMBLIGO

Hace dos años, nos inspiramos en la tradición y los sabores de la Comunidad de Madrid para crear Obradores Madrid. Surgimos de la necesidad de rescatar los dulces típicos de los pueblos madrileños y llevarlos al corazón de la capital. Hoy, trabajamos con los mejores obradores de la región, algunos con más de un siglo de historia, para ofrecerte sabores auténticos y de calidad excepcional.

Un postre tradicional español de la Edad Media, compuesto por capas de hojaldre, crema pastelera, almendra y merengue. Originario de la cuna de Cervantes, su combinación de ingredientes lo convierte en un exquisito y clásico dulce.

Un dulce inspirado en la historia local. Con cobertura de chocolate, zanahoria y fresa, este postre rinde homenaje a la tradición chocolatera de Pinto y a su ubicación central en la península.

Este dulce típico del pueblo de Guadarrama debe su nombre al patrón del pueblo, San Francisco de Asís.

Un bizcocho de almendra relleno de crema pastelera y empapado en almíbar, simboliza la tradición alfarera y los manantiales que riegan esta villa, evocando la imagen de los tres cántaros en su escudo, Alcolcón.

Un postre tradicional español de la Edad Media, compuesto por capas de hojaldre, crema pastelera, almendra y merengue.

Un dulce inspirado en la historia local. Con cobertura de chocolate, zanahoria y fresa, este postre rinde homenaje a la tradición chocolatera de Pinto y a su ubicación central en la península.

Carta

En Obradores Madrid, además de nuestros dulces tradicionales, ofrecemos una cuidada selección de platos salados, panes de masa madre y café de especialidad. Nos enorgullece trabajar con productos artesanos de la más alta calidad, como nuestras 17 variedades de mermeladas del Bajo Aragón y un aceite de oliva premiado mundialmente. Cada detalle está pensado para ofrecerte una experiencia gastronómica que combina tradición y excelencia.

Visítanos

C/ Alcalde Sainz de Baranda, 16, Retiro, 28009 Madrid

Horario

DOMINGO A LUNES, 9:00 – 22:00 | VIERNES Y SÁBADO, 9:00 – 23:00

Contacto

+34 917 37 67 77
info@obradoresmadrid.es